又名：安息香酸鈉
英文名：Sodium benzoate
分子式：C7H5NaO2
CAS號(hào)：532-32-1
分子量：144.103
分子結(jié)構(gòu)：
產(chǎn)品性狀：白色結(jié)晶性粉末；易溶于水，稍溶于醇
貯存：干燥、陰涼、通風(fēng)的環(huán)境中，最好的儲(chǔ)存溫度應(yīng)該在室溫下（15℃ ~ 25℃）。
用途：1、主要用作食品防腐劑，也用于制藥物、染料等
2、用于醫(yī)藥工業(yè)和植物遺傳研究，也用作染料中間體、殺菌劑和防腐劑
3、防腐劑；抗微生物劑。
4、苯甲酸鈉也是重要的酸型食品防腐劑。使用時(shí)轉(zhuǎn)化為有效形式苯甲酸。使用范圍及使用量參見苯甲酸。此外，也可作為飼料的防腐劑。
5、該品用作食品添加劑（防腐劑）、醫(yī)藥工業(yè)的殺菌劑、染料工業(yè)的媒染劑、塑料工業(yè)的增塑劑，也用作香料等有機(jī)合成的中間體。
6、用作血清膽紅素試驗(yàn)的助溶劑、食品添加劑（防腐劑）、醫(yī)藥工業(yè)的殺菌劑、染料工業(yè)的媒染劑、塑料工業(yè)的增塑劑，也用作香料等有機(jī)合成的中間體。
其他：含量：≥99%